서진의 인기 레시피를 살펴보자. 매주 새로운 메뉴를 개발하고 밑에 있는 치밥, 양념치킨, 불라면이 맛있어 보여서 레시피 올립니다.
서진의 치밥레시피, 치킨불닭레시피, 불라면레시피를 확인하시고 따라하시면 요리의 맛은 보장됩니다.
서진이네 양념치킨은 한국인들에게 인기가 많죠? 그런데 놀랍게도 외국인들도 먹는다. 양념치킨을 주문할 때 밥이 나오냐고 물어보는 손님들도 많아 볶음밥을 빠르게 개발한다. 양념볶음밥과 간장밥 2종을 개발해 시식한 끝에 간장밥을 마요네즈에 찍어먹는 게 더 좋다는 서진 스태프의 추천으로 신메뉴가 탄생했다. 치킨마요컵밥은 한국 젊은이들 사이에서 인기가 많죠? 간장밥을 먹어본 손님들은 모두 엄지를 치켜세운다.
불 라면은 매운 음식을 좋아하는 외국인들에게도 인기다. 맛이 너무 궁금해서 한번 먹어봐야겠어요. 그럼 서진이의 신메뉴 치밥, 양념치킨, 불라면 레시피를 공유해 볼까요?
1. 치밥 레시피
1. 프라이팬에 기름을 두르고 썰어놓은 닭고기를 볶는다.
2. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶은 후 밥을 넣는다.
3. 볶음밥에 간장과 설탕을 넣어 달큰하고 짭짤한 맛을 더합니다.
4. 스크램블 에그를 보송보송하게 만들어주세요.
5. 접시에 볶음밥을 담고 스크램블 에그를 얹는다.
6. 마지막으로 김가루, 깨소금, 마요네즈를 넣어주면 완성!
2. 양념치킨 레시피
1. 닭의 피를 빼주세요
2. 우유에 20분간 재워주세요
3. 치킨파우더를 1.5:물 1의 비율로 넣고 잘 섞어주세요.
4. 완성된 반죽에 닭고기를 섞어준다.
5. 초벌과 재벌을 두번 튀겨줍니다.
6. 튀긴 치킨에 소스를 넣고 끓인다.
양념 치킨 소스
칠리 페이스트 100 그램
케첩 200g
요리당 500그램
설탕 200g
간장 100 그램
다진 마늘
물 100ml
걸쭉해질 때까지 끓이면 닭볶음탕 양념이 완성됩니다.
3. 불라면 레시피
1. 불닭볶음면은 끓는 물에 불려 3분간 삶는다.
2. 면이 적당히 익으면 물을 버린다.
3. 파이어 소스를 넣고 볶는다.
4. 그릇에 담고 모짜렐라 치즈 3큰술을 넣는다.
5. 콘소스 3큰술을 넣는다.
6. 치즈를 전자렌즈에 잠시 녹인 후 파슬리를 올려주면 완성!
콘 치즈 레시피
옥수수 1캔
설탕 1스푼
마요네즈 2큰술
모든 재료를 넣고 잘 섞기만 하면 됩니다.